Japan ist am anderen Ende der Welt. Die ursprünglich von dort stammenden Wagyu-Rinder gehören zu den wohl wertvollsten Rindern der Welt. Nur wenige Tiere sind inzwischen auch in Europa beheimatet. Sie sind anspruchsvoll und deshalb fühlen sie sich im oberschwäbischen Ochsenhausen bei uns so richtig wohl. Das Fleisch von Wagyu-Rindern ist in den Steakhäusern, Gourmetrestaurants, bei Grill-Enthusiasten, BBQ und in der Grillszene in aller Welt gefragt. Aber es ist auch vortrefflich für wunderbare Salamis, Rinderrauchfleisch, Pastrami, Rohwürste und andere Wagyu-Spezilitäten geeignet. Wir freuen uns, Ihnen dieses traumhafte Fleisch und köstliche Wurstspezialitäten anbieten zu können.

Wir freuen uns, die Koch- und Grillakademie ESSCAPADE als Partner begrüßen zu dürfen. Bei verschiedenen Grillkursen können Sie kulinarische Highlights in der Küche und am Grill erleben. Unser Wagyu-Fleisch kann dort auch jederzeit vor Ort gekauft werden.

Beim „Master Class – Wagyu Grillkurs“ wird Ihnen unser Wagyu-Fleisch in einzigartiger Atmosphäre serviert. Bei diesem besonderen Event wird Ihnen der Koch und Grillmeister Ingo Schad unser Wagyu-Beef in verschiedenen Cuts und Varianten zubereiten, und wir geben Ihnen gleichzeitig Einblicke in die Herkunft, Zucht und Fütterung unserer Wagyu-Herde – ein ganz besonderes Fleisch- und Grillerlebnis!
Jeder Teilnehmer erhält von uns zudem eine kleine Überraschung.

Der nächste Termin ist am Samstag, 22.4.2023 in Reichenbach an der Fils.

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