Japan ist am anderen Ende der Welt. Die ursprünglich von dort stammenden Wagyu-Rinder gehören zu den wohl wertvollsten Rindern der Welt. Nur wenige Tiere sind inzwischen auch in Europa beheimatet. Sie sind anspruchsvoll und deshalb fühlen sie sich im oberschwäbischen Ochsenhausen bei uns so richtig wohl. Das Fleisch von Wagyu-Rindern ist in den Steakhäusern, Gourmetrestaurants, bei Grill-Enthusiasten, BBQ und in der Grillszene in aller Welt gefragt. Aber es ist auch vortrefflich für wunderbare Salamis, Rinderrauchfleisch, Pastrami, Rohwürste und andere Wagyu-Spezilitäten geeignet. Wir freuen uns, Ihnen dieses traumhafte Fleisch und köstliche Wurstspezialitäten anbieten zu können.

Es freut uns, wieder gemeinsam mit der Koch- und Grillakademie ESSCAPADE einen Wagyu Grillkurs zu veranstalten. Außerdem können Sie an diesem Tag unser Wagyu-Beef oder Spezialitäten kaufen oder bestellen.

Beim „Master Class – Wagyu Grillkurs“ wird Ihnen unser Wagyu-Fleisch in einzigartiger Atmosphäre serviert. Bei diesem besonderen Event wird Ihnen der Koch und Grillmeister Ingo Schad unser Wagyu-Beef in verschiedenen Cuts und Varianten zubereiten, und wir geben Ihnen gleichzeitig Einblicke in die Herkunft, Zucht und Fütterung unserer Wagyu-Herde – ein ganz besonderes Fleisch- und Grillerlebnis!

Der nächste Termin ist am Samstag, 09.11.2024 in Reichenbach an der Fils.

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